攸樂山,位居“古六大茶山”之首,明代已有茶商進入攸樂山販茶。攸樂古茶園現(xiàn)存約3000畝,主要分布在亞諾、龍帕、司土老寨、么卓,多為數(shù)百年樹齡的古茶樹。攸樂山古樹茶以大葉種為主,條索烏黑,苦澀偏重,山野氣韻強烈,湯質醇厚,后續(xù)轉化品質優(yōu)越,素來為珠三角品飲玩家所推崇。
一任天真·攸樂純料古樹生茶,是一任茶業(yè)旗下又一款頗具個性特色的古樹茶。每年推出一個批次,原料來自攸樂山海拔最高、古樹最為集中的龍帕亞諾。與周邊大量被橡膠樹侵占的茶園相比,一任茶業(yè)合作多年的這片古茶園可謂碩果僅存了。
2018批次一任天真·攸樂純料古樹生茶,臻選當年頭春原料,2018年6月生產(chǎn),東莞干倉陳放已有半年。
餅型壓制偏緊,“泥鰍邊”圓滑。餅面干爽,條索烏黑緊結。
撬茶??梢妰韧庖豢诹?,條索完整,多芽頭,白毫密布。
注入沸水洗茶,果膠質浸出迅速。
湯色瑩黃油潤,通透無雜質。杯底留香為濃郁蜜香,掛杯持久。
茶湯入口可感厚實飽滿,微澀顯苦,幽雅花蜜香直沖鼻腔。如果以香氣與茶湯的融合度作為品質衡量指標,這款攸樂山古樹茶的表現(xiàn)堪稱優(yōu)異。至十余泡后的中段,茶湯依然香韻飽滿,“水味”不顯。
回甘稍慢,爆發(fā)力在四、五泡后開始顯現(xiàn)。這是一款帶有“鈍”感的古樹茶,無論香氣與滋味,如同勢大力沉的古兵器“大鐵椎”,一旦發(fā)動,力度令人難以招架,具有摧枯拉朽的力量。喝過這款茶的玩家,把這種感受稱作“畫面感”。由此,不難想象其后續(xù)轉化品質。
葉底黃綠,勻整度高,制程得當,蘊含巨大活力。
一任天真·攸樂純料古樹生茶,充分體現(xiàn)了品牌創(chuàng)始人李桂榮的制茶理念與選料標準,可以視作目前市場上攸樂山古樹茶的標桿性產(chǎn)品。
【產(chǎn)品信息】一任天真·攸樂純料古樹生茶(2018)
原料:云南大葉種曬青毛茶(攸樂山)
品牌:一任天真
出品:西雙版納一任茶業(yè)有限公司
規(guī)格:357克/餅,7餅/筒,28餅/件
生產(chǎn)日期:2018.6